Брускета з лососем, ікрою та авокадо — це яскравий, свіжий смак моря на хрумкому хлібі, що дарує відчуття легкої розкоші у поєднанні зі смаком новорічних свят

Ніжний круасан з маслом, червоною ікрою та авокадо — це витончене поєднання ніжності, солоності й вершковості, яке перетворює кожен шматочок на маленьку гастрономічну насолоду.

Олів’є з лососем і креветками — святковий апгрейд класики, де ніжні морепродукти, яскраві овочі та кремовий соус створюють справжній новорічний настрій у кожній ложці.

Качина ніжка конфі з пряною карамелізованою сливою — це ніжне м’ясо, що тане в роті, у поєднанні з теплим солодко-пряним соусом, який робить кожен шматочок по-справжньому незабутнім.

Салат із качкою, карамелізованими сливами, медово-гірчичним соусом і сиром фета — це яскраве поєднання солодкості, пряності та ніжної солоності, яке робить страву святково багатою та неймовірно апетитною.

Равіолі з лососем під соєво-вершковим соусом з додаванням креветок та чері. Ніжний смак моря у поєднанні з делікатною вершковістю створює витончений гармонійний акцент.

Тонке тісто з начинкою з ніжного м’яса кролика у сметанному соусі з ароматом сливи. Доповнено  морквою та пармезаном — для м’якого  післясмаку.

Домашні равіолі з ніжною куркою та ароматними спеціями. Подаються у вершково-грибному соусі з шампіньйонами

Класичний Том Ям з креветками

Тальяттелі, курячий бульйон, фрикадельки, капуста броколі🥦

Класичний борщ!
Подається зі сметаною, пампушками та салом.

Пряний на насичений гарбузовий крем-суп з додаванням бекону! Гарбуз, бекон, імбир, цибуля, морква, куркума, тимʼян, кокосові вершки, гарбузове насіння

Ніжне філе лосося з соусом унагі з соте з запечних овочей: черрі, брокколі, гливи, кольорова капуста, шпинат.

Соковитий курячий рулет із ніжною начинкою з крем сиру та грибів та запеченою картоплею

Ніжне смажене качине філе у гранатовому соусі з картопляним пюре та з маринованими сливами з невелчкою кислинкою

Куряче філе в сухарях панко з соте з баклажана та томата під сиром моцарелла, картопля по селянські та соусом барбекю

Ніжні підсмажені деруни. Соус з шампіньйонів та глив, крем з додаванням чілі, чіпси з пастернаку.

Ніжні підсмажені деруни. Соус з шампіньйонів та глив, крем з додаванням чілі, чіпси з пастернаку.

Свіжий тунець татакі на подушці з овочевого рагу. 

Ще по секрету: багато білку, мінімум жирів та вуглеводів🥑

телячі щічки, картопляне пюре, соус вафу, зелена олія

ідеальний, ситний обід з креветок, мідій та кальмарів! Запікаємо у соусі том-ям, з додаванням трюфельної пасти, томатів, вершків та звісно.. сіру моцарела.

Пательня з хрусткою запеченою бейбі-картоплею у соусі карбонара з беокном та пармезаном.

Усі можливі найсмачніші варіації картоплі в одній страві. Той досить фрі, скуштуй цю🥔

Соковиті котлетки з курчого стегна, ніжне картопляне пюре та сирний соус з чеддеру. 

Можна було ще ідеальніше? Гадаємо, ні😉

Соковита качка, запечена до золотистої скоринки, у поєднанні з міксом свіжої зелені, грушею/хурмою  та хрусткими чіпсами з пастернаку. Заправка з солодкого чілі та меду додає страві пікантної солодко-гострої гармонії.

Тунець татакі, запечена картопля, перепелині яйця, томати, салат ромен, стрючкова квасоля.

Ситний? Ситний! 🫡

томати, фета, солодкий перець, червона цибуля, оливки, кунжут

Класичний цезар, але з бріош. Якщо не знаєш, що замовити - бери, смачний😉

Класичний цезар, але з бріош. Якщо не знаєш, що замовити - бери, смачний😉

Салат з Куркою гумбао мікс салату з ніжними томатами Чері та авокадо які гарно поєднуюця з горіховим соусом та  соковитою куркою тереякі та кунжуту

Прозора, ніжна фунчоза поєднується з морською свіжістю: соковиті креветки, делікатні кальмари, яскравий болгарський перець і вогник перцю чилі створюють насичений та збалансований смак. Маринований імбир додає пікантної нотки, а ароматна кунжутно-соєва заправка об'єднує всі інгредієнти в єдину гастрономічну композицію.
Це страва, де легкість і пряність зустрічаються на одній тарілці.

Найвишуканіші спагетті з трюфельним соусом та курячим стегном, випарені у білому вині з курячим бульйоном та вершками. Подається з запеченим камамбером та горіхами.

Тальятеле з яловичиною та гливами . У вершково-винному соусі, зауважимо, з часничком

Тальятелі, креветки, томати чері та гливи в вершковому соусі на основі Том Ям пасти

Варіація класичної карбонари від нашого шефа.

Бездріжджовий хліб, запечений лосось, сир чедер, соус песто, помідор та картопля фрі

У-59, Б-38, Ж-53

Бездріжджовий хліб, ростбіф, трюфельний соус, сир чеддер

У-72, Б-48, Ж-48

Брускета з безріжджового хлібу, з лососем,  ніжним глуакамоле з додаванням конкасе з червоного томата та цибулі шалот та соусом теріякі

Крафтовий хліб з ростбіфом та томатним соусом з додаванням маринованих чері, руколи та зеленої олії

Свіжий тунець з авокадо у соусі світ-чилі, бездріжджовий хліб (на вибір темний або світлий)

По секрету: багато білку, мало вуглеводів, ненасичені жири🥑

Запечений з томатами/грушею/хурмою  камамбер у пательні. Подається з підсушеним хлібом/круасаном, щоб хруститки занурювати у ніжний сир.

 Ідеально до вина та for sharing!

Нетрадиційнй солені сирники з додаванням шпинату, крем з сиру горгонзолла та цитрусовий лосось!

Сирники зі сметанно-вишневим соусом, фундук, кеш'ю

Сирнички з сметаною, згущеним молоком та крем-чізом для тих, хто не може визначитися! З сезонними фруктами.

UPD: лютий-березень це хурма та апельсин

Ніжні сирники з вершковим творожним кремом, доповнені свіжих фруктів на вибір, фісташками та вишуканою солоною карамеллю. Витончений баланс ніжності та контрастних смаків. 🫶🏻

Хрусткий батат фрі!